Portal Berita Karawang

KARAWANG - Ada yang berbeda dengan tempat makan di galuh mas karawang. Biasanya, Daging steak atau daging sapi panggang yang gurih dengan saus yang nikmat, di sajikan di ruang makan cafe atau gedung. Nah, di Galuh Mas Karawang ada yang unik, sensasi makan steaknya di dalam pesawat Boeing 737.

Cari resto ini sangat mudah, cukup cari dua pesawat Boeing 737 yang parkir berjejer, berwarna biru tempat makan steak dan warna merah tempat makan suki, lokasinya tak jauh dari bundaran Galuh Mas. 

Itu bukan pesawat yang mau 'take off' atau baru 'landing', tetapi sebuah restoran model pesawat dengan menu makanan khas western dan Asia, pesawat ini akan menjadi tempat yang sensasional bagi pecinta kuliner.

Setelah lihat-lihat pesawatnya, lengkap dengan kedua sayap dan baling-balingnya, silahkan masuk ke lobi resto ini, kemudian costumer diminta 'taking order' untuk mendapatkan 'boarding pass'. 

Sebelum 'boarding pass', costumer akan diminta menunggu di 'waiting room' layaknya penumpang menunggu jadwal keberangkatan pesawat. Namun, di sini costumer tak harus lama menunggu, pramugari akan memberikan 'boarding pass' dan mengantar costumer naik ke pesawat. 

Di dalam pesawat, tak ada yang berbeda dengan pesawat umumnya, yang beda hanya terlihat lebih banyak meja makan. Jumlah meja makan yang disediakan sebanyak 18 meja dengan 72 kursi. 

Bicara soal hidangan dan kenyamanan, Manajemen Stik 21 & Red Suki, Lilis Musliawati menjelaskan, Steak 21 memiliki 38 cabang di-Indonesia, tetapi hanya 1-2 outlet yang model restorannya sama, model pesawat ini hanya ada di Karawang menggunakan Boing 737 dan Mega Mall Bekasi menggunakan pesawat yang lebih besar, yaitu Airbus.

Kata Lilis, perusahaannya mulai berdiri pada 1 November 1999 di Metropolitan Mall Bekasi, daging steak yang dihidangkan berasal dari Negara Australia dan Jepang. Menu yang diciptakan untuk steak ini yaitu ala steak western, Asia dan Eropa. Namun begitu, di resto ini tetap ada nasi goreng, khas Indonesia yang hampir ada di semua restoran di Indonesia.

"Biasanya steak dikombinasikan dengan kentang goreng, tetapi kami tidak terlalu mengindahkan hal itu, karena kami Indonesia, sehingga disediakan pilihan nasi putih juga," ucap Lilis.

Soal cita rasa, Lilis menjamin steak dan suki di restorannya ini full bumbu, sebab lidah orang Indonesia lebih suka makanan yang banyak bumbu. 

Selama menikmati sensasi makan di dalam pesawat, costumer bisa foto-foto di kokpit pilot, lengkap dengan seragam pilot yang disediakan pramugara. Di dalam kokpit ini, costumer bebas mengutak-atik tuas dan tombol pilot, tanpa harus takut dimarahin pilotnya. 

Steak 21 & Red Suki mulai dibuka Sejak Kamis (26/1/2017), buka mulai pukul 10.00 WIB dan tutup pukul 22.00 WIB, jadwal buka-tutup reato ini mengikuti jadwal serupa outlet-outlet yang berada di mall Karawang Central Plaza (KCP).(Bim)

KARAWANG - Anda pasti pernah mendengar atau bahkan sudah mencicipi makanan khas Rengasdengklok Kabupaten Karawang yang satu ini yaitu Sorabi Hijau yang bahan utama untuk warna hijau nya dari Daun Suji. Makanan ini sangat terkenal di daerah Karawang bahkan ke daerah - daerah lain di Indonesia. Mulai dari masyarakat biasa, kalangan pejabat bahkan wisatawan asing pernah mencicipi makanan ini.

Sorabi Hijau ini merupakan usaha turun temurun keluarga dari Bapak M. Kasim, warga asli Rengasdengklok Karawang. Rasa sorabinya gurih dan tersedia 2 macam rasa gula berbentuk cair sebagai pelengkap yaitu durian dan gula merah biasa. Ketika karawangkita.com menyambangi tempat ini, banyak sekali orang yang antri memesan sorabi hijau ini. Keunikan dari sorabi ini yaitu pembuatan sorabi yang masih tradisional dengan memakai tungku dan pembakarannya memakai kayu sehingga aroma dan cita rasa nya masih alami.

Meski sudah mempunyai banyak pelanggan, sorabi hijau ini tidak membuka cabang di tempat lain. Jadi, jika anda menemukan kuliner dengan nama yang sama bisa dipastikan itu bukan sorabi hijau yang dibuat oleh tempat usaha yang ada di Rengasdengklok Karawang ini. Satu hal yang harus anda ketahui, sorabi ini tidak bisa bertahan lama karena dibuat tanpa bahan pengawet, dan karena tanpa bahan pengawet itu juga yang menjadikan makanan ini merupakan makanan sehat yang bisa dikonsumsi anak - anak hingga orang tua.

Jadi, tunggu apalagi. Jika anda ingin mencoba jajanan yang berbeda, sorabi hijau khas Rengasdengklok Karawang ini bisa jadi salah satu alternatif kuliner di Kabupaten Karawang yang berlokasi di Jl. Raya Kalijaya Rengasdengklok Karawang. (Bim)

KARAWANG-Sudah menjadi kebiasaan apabila field trips selalu menyempatkan berburu makanan khas daerah tujuan, ini sudah komitmen sebelum berangkat. Pesan wanti-wanti agar tidak lupa untuk mencari makanan yang langka. Kali ini tujuannya hanya di Karawang bagian utara, tepatnya di Desa Panyingkiran Kecamatan Rawamerta. Setelah melakukan aktifitas kunjungan ke lapangan dan kelompok tani, biasanya pada pk.12.30 WIB perut sudah protes minta diisi.

Akhirnya, kami berempat terdampar disebuah warung kecil dipinggiran irigasi, tepatnya di Pertigaan Panyingkiran-Rengasdengklok-Lemahabang Wadas.

Menu khas kali ini adalah Sayur Ikan Gabus Bumbu Pucung. Menu khas ini sebenarnya masakan khas Betawi yang disebut “Gabus Pucung” yaitu Ikan Gabus yang dimasak dengan pucung/keluwak (mirip dengan masakan Rawon khas Jawa Timur). Satu kilogram Ikan Gabus, yang jumlahnya antara tiga dan empat ekor, dapat dimasak menjadi lima porsi. Seporsi sayur gabus dijual Rp. 6,000 – 12.000,- Sedangkan gabus segar dipatok harga Rp.35.000,- per kg.

Ikan Gabus memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan dijual dalam keadaan hidup, segar maupun menjadi gabus asin. Menurut pak Nana (38) salah seorang pemasok ikan gabus di warung makan, bahwa ikan gabus yang Ia peroleh berasal dari tangkapan alam, bukan dari hasil budidaya. Nah loh, pantesan mahal. Apalagi penyebarannya tidak merata, hanya ada di Lemahabang, Rawamerta, Telagasari dan loncat ke Bekasi di Kec. Sukatani dan pengelolanya biasanya masih keturunan Betawi.

Ikan Gabus termasuk Famili Channidae dengan nama ilmiahnya Channa Striata. Mempunyai beberapa nama daerah diantaranya Ikan Kutuk (Jawa), Ruan/Haruan (Kalimantan), dan Ikan Deleg (Palembang). Ikan gabus mempunyai ciri-ciri : berwarna coklat kehitaman, bagian bawah perut berwarna cerah, sisi badan mempunyai pita yang mengarah kedepan. Bentuk kepalanya menyerupai kepala ular sehingga dalam Bahasa Inggrisnya disebut Snakehead Murrel.

Meskipun Ikan Gabus di Indonesia sangat popular dan digemari, tetapi sampai saat ini ikan gabus belum banyak dibudidayakan. Ikan Gabus merupakan ikan air tawar daerah tropis seperti Afrika dan Asia termasuk Indonesia. Sebagian besar produksi Ikan Gabus di Indonesia berasal dari tangkapan alam. Lama-lama bisa jadi bakal punah.

Dari 100 gram Ikan Gabus mengandung energi 74 kkal, Protein 25,2 gr, lemak 1,7 gr, kalsium 62 mg, phosphor 176 mg, besi 0,9 mg, dan vitamin A 47 RE. Disamping itu, ikan gabus merupakan satu-satunya ikan yang mempunyai kandungan albumin sangat tinggi. Albumin merupakan salah satu jenis protein penting yang sangat diperlukan tubuh manusia setiap hari, terutama dalam proses penyembuhan luka-luka.